2019 베이킹 메이커 체험 프로그램

(어서와 케익 처음 만들지)운영계획

Ⅰ		운영목표

케익 들기 체험을 통해 기초를 습득하고 이 후 다양한 케익 만 아니라, 한층 더 다양   한 베이커리를 마스터 하여 졸업 후 취업 및 창업을 실현 할 수 있는 교육의 장을 마   련해 줌

Ⅱ		사업개요

사 업 명 : 2019 베이킹 메이커 체험 프로그램 (어서와 케익 처음 만들지)

교육기간 : 2019.11.18.(월)~21.(목) 4회 17:30-20:30분 각 3시간 교육과정

교육대상 : 삼육대학교 학생 15명

교육장소 : 제1과학관 지하1층 제빵실

Ⅲ		추진전략

선발절차

접수		교육 진행
11.14(목) 18:00까지 신청 접수	▶	11.18(월)~ 21(목) 종료

지원방법

접수기간 : 공지일~2019.11.14.(목) 18:00까지 (선착순)

접수방법 : 네이버폼 접수(http://naver.me/GV8HpsFS)

유의사항

참가 신청시 꼭 참석 해야 됨 불참시 창업프로그램 참여 제한

화기 사용시 안전유의 (화상 및 도구사용주의)

신청인원 초과시, 전화 인터뷰 실시(예정)

Ⅳ		추진일정

구분	시간	세부강의명	교육내용	교육방법	강사명
1일차 (3H)	20분	베이킹 메이커 프로그램의 이해	베이킹 메이커 프로그램의 이해 및 취지 - 케익의 식품학적 이론	강의	전문가
	140분	베이킹 메이커 케익 들기	- 케익 재료 확인 파운드케익 굽기	실습
	20분	품평회	케익 시식 나만의 제품 사진 찍기 품평회	강의

* 커리큘럼은 내부 상황에 따라 변동 가능

Ⅴ		문의

E-mail .: startup@syu.ac.kr

문의처 : 02-3399-3908, 3911, 3912