[농림축산식품부] 2024년도 고부가가치식품기술개발사업 시행계획 공고
2024년도 고부가가치식품기술개발사업 시행계획을 아래와 같이 안내하오니 관심있는 연구자분들의 많은 참여 바랍니다.
1. 지원계획 : 2024년도 고부가가치식품기술개발사업
2. 공고규모 : 정부지원연구개발비 12,164백만 원 이내
♦ 지정공모 : 2024년 신규과제 정부지원연구개발비 7,472백만 원 이내
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(단위 : 백만 원 이내) |
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| 내역
사업 |
연구 과제명 | 연구
기간 |
정부지원
연구개발비 |
RFP
(쪽) |
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| ’24년 | 총 | ||||
| 미래대응 식품 | 배양육 배지 원료의 국내 공급 기술 | 3년
9개월 |
285 | 1,425 | 21 |
| 배양육용 만능성 줄기세포주 확립 및 분화-대량 배양기술 개발 | 2년
9개월 |
388.6 | 1,425 | 23 | |
| 정밀발효, 바이오매스 발효 등 미생물 유래 단백질 대량 생산 및 이용기술 개발 | 3년
9개월 |
343.2 | 1,716 | 25 | |
| 고품질 단백 구조체 파일럿(pilot) 설비 개발 및 실증 연구 | 2년
9개월 |
467.7 | 1,715 | 27 | |
| 식물성 대체육 적용을 위한 신규 대체지방 소재 개발 및 산업화 | 3년
9개월 |
343 | 1,715 | 29 | |
| 고수분 TVP(Textured Vegetable Protein) 제조기술 및 K- 대체 닭고기 상용화 기술 개발 | 3년
9개월 |
343 | 1,715 | 31 | |
| 고혈압 환자용 나트륨 저감을 위한 짠맛 대체 소재, 칼륨 함량 강화를 위한 칼륨 소재 발굴 및 이를 적용한 제품 개발 | 3년
9개월 |
343.2 | 1,716 | 33 | |
| 식물, 천연물 기반 비타민, 미네랄 고함량 생산기술 개발 | 2년
9개월 |
144 | 528 | 35 | |
| 생물전환 기술을 활용한 대사성 질환 프리바이오틱스 소재 대량생산 기술 개발 | 3년
9개월 |
343.2 | 1,716 | 37 | |
| 다중 노즐 3D 프린팅 기법을 적용한 다종 식품잉크 대체육 생산기술 개발 | 3년
9개월 |
389 | 1,945 | 39 | |
| 3D 식품 프린팅 잉크소재, 물성 제어기술 등 개발 및 이를 활용한 맞춤형 식품 제조기술 개발 | 3년
9개월 |
383 | 1,915 | 41 | |
| 식품
품질안전 |
생분해성 플라스틱 대체 식품 종이 포장재 물성 강화 및 생산기술 최적화 | 3년
9개월 |
225 | 1,125 | 43 |
| 간편식(밀키트 등)의 고품위 냉해동 기술 개발 | 3년
9개월 |
245 | 1,225 | 45 | |
| 소스류 살균(Direct steam 원리) 자동화 공정 시스템 개발 | 3년
9개월 |
370 | 1,850 | 47 | |
| 박피 등 원재료 손실 최소화를 위한 전처리 협동 기술 개발 | 3년
9개월 |
375 | 1,875 | 49 | |
| 차세대
식품가공 |
K-Food 발효 제조공정 모니터링을 위한 센싱 및 판단 알고리즘 기술 개발 | 3년
9개월 |
340 | 1,700 | 51 |
| HMR 공정 효율화를 위한 다양한 비정형 특성 원료 조합 등 협동 기술 | 2년
9개월 |
290 | 1,063 | 53 | |
| 밀키트 등 다종 소분 구성품 유연 포장 자동화 설비 호환 기술개발 | 3년
9개월 |
340 | 1,700 | 55 | |
| 식품 부산물(곡류) 유래 고부가가치 소재 발굴 및 업사이 클링 산업화 | 3년
9개월 |
248 | 1,240 | 57 | |
| 단백 가공 부산물 이용 업사이클링 식품 소재 개발 | 3년
9개월 |
220 | 1,100 | 59 | |
| 차세대
식품가공 |
가루쌀 유래 저항전분 및 난소화성 전분당과 쌀단백질 소재화 기술 개발 | 3년
9개월 |
242 | 1,210 | 61 |
| 글루텐 대체 소재 및 이용 기술 | 3년
9개월 |
242 | 1,210 | 63 | |
| 향미 등 수입 식품소재 국산화, 대체기술 개발 | 3년
9개월 |
322 | 1,610 | 65 | |
| 기능성 소재 수용도 증진을 위한 제형 다변화 기술 개발 | 3년
9개월 |
240 | 1,200 | 67 | |
| 합계 | 7,472 | 35,639 | |||
♦ 자유응모 : 2024년 신규과제 정부지원연구개발비 4,692백만원 이내
◦ 우선 지원 주제(수산식품 관련 과제 제외)
– 내역사업에 해당하는 푸드테크 분야(붙임 2) 등 연구방향에 부합하는 과제 신청
◦ 지원 과제 수(연구기간 및 연구비는 사업규모를 감안하여 지원자가 제시)
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(단위 : 백만 원 이내) |
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| 내역
사업 |
분야 및 연구방향 | 연구
기간 (최대) |
정부지원
연구개발비 |
과제수 | |
| ’24년 | 총 | ||||
| 미래대응 식품 | 대체식품, 맞춤형 식품, 간편식 제조 및 기능성 식품 등 유망 식품 분야 기술 개발에 지원
* 아이디어 단계 3개, 투자연계 3개, 스케일업 1개 이 중에 투자연계 2개와 스케일업 1개는 하반기 별도 선정‧지원 |
3년
9개월 |
1,527 | 5,235 | 7 |
| 식품 품질안전 | 친환경포장재 개발, 스마트 유통 등 소비자의 신뢰 ‧안심 먹거리 공급과 식품 품질‧안전 관리 개선에 필요한 기술 개발에 지원
* 아이디어 단계 2개 |
1년
9개월 |
225 | 526 | 2 |
| 차세대 식품가공 | 식품 업사이클링, 3D 식품프린팅, 스마트 제조 및 쌀 가공 기술 등 식품 소재, 부품 및 가공 기술 개발에 지원
* 아이디어 단계 2개, 투자연계 1개, 스케일업 1개, 가루쌀 및 국산밀 제분 기술 연구 1개 |
3년
9개월 |
1,240 | 5,133 | 5 |
| 글로벌 푸드테크 공동연구 | 식물성 대체식품, 식품 로봇, 식품 업사이클링 분야에서 해외 연구소·대학·기업 등과 공동연구협약 체결 등 국제 협력성을 가진 과제에 대한 지원 | 3년
9개월 |
1,700 | 8,500 | 3 |
| 합계 | 4,692 | 19,394 | 17 | ||
– 정책·기술적 수시 수요를 반영하기 위해 자유공모 총 3개 과제는 하반기(투자연계 2개 과제, 스케일업 1개) 공모 진행
3. 접수기간 : 2024.2.5.(월) ~ 2024.2.21.(수) 16:00까지
4. 응모처 : 범부처통합연구지원시스템(IRIS, https://www.iris.go.kr)
5. 문의처
| 문의 내용 | 담당 부서 | 연락처 |
| ▪ 신청방법, 신청절차, 제출서류 및 선정절차 등 | 농생명사업실 | 061-338-9771, 9776 |
| ▪ 접수시스템(IRIS) 관련(오류, 시스템 활용 등) | KISTEP(IRIS 운영단) | 1877-2041 |
자세한 사항은 붙임자료 참고하시기 바랍니다.