음식물의 특성과 음식물을 먹는 방법 여하에 따라 건강은 큰 영향을 받는다. 많은…식욕을 억제하며 먹는 습관에 따르는 올바른 법칙을 지키는 데 있어서 전혀 결정적인 노력들을 하지 않는다. 어떤 사람들은 식사 시간에 지나치게 먹으며, 또 어떤 사람들은 유혹이 따를 때마다 식간에 간식을 한다. 모든 …마음속에 식생활에 관한 바른 습관을 가짐에 있어 세심한 주의가 필요하다는 것을 절실히 느끼게 해야 한다. …나는 건강을 해질 음식물을 먹는 일을 거부하도록 호소하는 바이다. 이렇게 함으로써만 저들은 희생적 정신으로 주님을 섬길 수 있다. 건강 법칙을 준수하는 사람들은 신체의 요구와 소화의 법칙에 대하여 연구할 시간을 가질 것이다. 그러면 저들은 맑은 사고력과 강한 정신력의 보상을 받게 될 것이다. 반면에, 사람들은 위를 혹사함으로 자신의 신앙적 체험을 망칠 가능성이 있다. 소화 작용을 혼란시키는 음식물들은 마음의 섬세한 감각을 마비시키는 작용을 한다. …건강을 해치는 모든 습관들은 정신에도 그 영향을 미친다. 그러므로 건강한 몸과 정신적 건강을 확보하고 유지해 나가도록 교육하는 일에 충분한 시간을 써야 한다. 안정되고 조용한 신경과 건강한 혈액 순환은 사람들로 올바른 원칙들을 따르게 하고 양심의 지시에 민감한 반응을 보이게 한다. … 뇌는 인체의 사령탑이다. 그릇된 육체적 습관들은 뇌에 영향을 미치며…건전한 정신적 단련을 저지한다. 청소년들이 신체적 보건과 정신 위생에 대한 과학에 정통한 지식이 없는 한, 저들은 성공적인 학생이 될 수 없다. 공부 자체가 정신력이 쇠약해지는 근본적인 원인이 아니다. 정신 쇠약의 중요한 원인은 부정당한 음식물, 불규칙적인 식사, 육체적 운동의 결핍 및 다른 면의 건강 법칙들에 의하여 최선을 다한 후에, 우리들의 노력을 축복해 달라고 믿음으로 하나님께 기도할 수 있다. -부모와 교사와 학생에게 보내는 권면, 297~300.