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[뉴스1] “탕후루 섭취 후 허기 느껴”…전문가 ‘혈당 스파이크’ 위험

이금선 대학원 중독과학과 교수 코멘트이금선 대학원 중독과학과 교수는 뉴스1이 지난 22일 보도한 「"마라탕 먹고 후식으로 탕후루 ㄱ?" '칼로리 폭탄' MZ 식단 따라해보니」 기사에서 '혈당 스파이크'의 위험성을 경고했다.아침에는 달달한 커피. 점심에는 맵고 짠 마라탕. 간식으로는 달콤한 탕후루. 저녁 술자리에선 상큼한 하이볼. 요즘 MZ세대의 식습관을 보여주는 식음료다. 이름만 들어도 군침 돌지만 그거 아시는가. '칼로리 폭탄'인 데다 '음식 중독'을 부추길 수 있다는 것을.더 무서운 건 ‘혈당 스파이크’다. 식후 혈당이 치솟았다가 다시 떨어지는 현상이다. 혈당이 높아지면 췌장(이자)에서 인슐린을 분비하는데, 혈당이 급격히 오를수록 더 많은 인슐린이 나온다. 인슐린이 과잉 분비되면 혈당은 다시 급격하게 내려가게 되는데, 이 과정에서 몸은 피로감과 허기짐을 느낀다.이금선 교수는 "저혈당이 갑자기 오게 되면 쓰러질 수 있어 노인에겐 '혈당 스파이크'가 매우 위험하다"며 "젊은 사람들도 요즘 단순 당(정제 탄수화물)이나 디저트를 많이 먹는 만큼, 악순환의 고리에 빠질 수 있다"고 경고했다.뉴스1 https://n.news.naver.com/mnews/article/421/0007124357?sid=102머니S https://www.moneys.co.kr/news/mwView.php?no=2023102206318081685

[쿠키뉴스] 냄새 빼고 효과 더했다…”이산화염소수로 수처리제 한계 넘어”

김동건 스미스학부대학 교수 <쿠키뉴스> 인터뷰“이산화염소수는 살균 소독은 물론 해충 방제, 감염병 예방, 수처리 등 다양한 산업 분야에 활용할 수 있을 것이다.”지난 19일 소노캄 제주에서 열린 ‘2023 한국환경생물학회 정기학술대회’에 참가한 김동건 삼육대 환경생태연구소장 겸 스미스학부대학 교수는 <쿠키뉴스>와의 인터뷰에서 생활 전반에 걸친 이산화염소수 활용에 대한 기대감을 드러냈다.김 교수는 동성제약과 업무협약(MOU)을 맺고 지난해 11월부터 ‘이산화염소수를 수처리제로 활용한 해충 깔따구 살충 효과’ 연구를 진행하고 있다. (관련기사▷동성제약과 ‘이산화염소수 수처리제’ 공동연구 MOU)현재 정수장에서 주로 쓰이는 수처리제는 ‘차염’이라 일컫는 차아염소산나트륨(NaClO)이다. 이는 락스의 주성분이다. 소독력은 있지만 냄새가 나고 깔다구 유충 발생을 완전히 제어하지 못한다. 깔따구는 모기와 유사하게 생긴 파리과 곤충으로 물속에 알을 낳는다. 지난해 7월 경남 창원시와 경기 수원시의 가정 내 수돗물에서 빨간색의 깔따구 유충이 발견돼 시민들의 불안감이 컸다.김 교수는 “10여년 전 이산화염소가스를 수처리제로 썼는데 물에서 냄새가 나는 문제로 안 쓰게 됐다”면서 “반면 이산화염소가스를 물에 녹인 이산화염소수는 냄새가 안 나고 사용 후에도 잔류 염소가 적으며 발암물질이 발생하지 않아 안전하다. 염소 계열 살균제보다 2.5~5배 살균력이 높아서 미국, 유럽 등의 정수장에서 차아염소산나트륨의 대체제로 쓴다”고 설명했다.김 교수는 실험을 통해 적은 농도의 이산화염소수로 깔따구 유충 발생을 제어할 수 있었다고 밝혔다. 연구실에서 분리 사육한 깔따구가 든 수조에 각기 다른 회사의 이산화염소수를 주입한 결과, 4ppm 농도 이상에서 모두 사멸한 것을 확인했다. 농도가 높아질수록 사멸에 소요되는 시간은 단축됐다. 특히 1ppm의 농도에서도 깔따꾸 알에서 유충이 부화하지 않는 것으로 나타났다.(후략)쿠키뉴스 https://www.kukinews.com/newsView/kuk202310200135

미래의학연구재단] 제7회 미래의학국제포럼 홍보

2023 7th International Forum on Medical Innovation of Cell & Bio Therapy- Open Innovation for Advanced Biomedical Science재단법인 미래의학연구재단은 ‘Open Innovation for Advanced Biomedical Science’을 주제로 제7회 미래의학국제포럼을 개최합니다.2023년 11월 24일(금), 오전 10시부터 시작되며, 장소는 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔, 그랜드볼룸 입니다.이 행사는 미래의학연구재단, 서울대병원 보건복지부 지정 세포치료실용화센터, 연구중심병원 바이오치료유닛에서 공동 주관하며 보건복지부에서 후원합니다.참가비는 없으며 사전등록자에 한해 초록집을 무료로 드리오니 선생님들의 적극적인 관심과 참여를 부탁드립니다.☞일정– 일시 : 2023년 11월 24일(금), 10:00 ~ 16:35– 방식 : 온·오프라인– 오프라인 장소: 노보텔 엠베서더 동대문 그랜드볼룸– 주제 : Open Innovation for Advanced Biomedical Science– 주관 : 재단법인 미래의학연구재단 & 서울대학교병원 보건복지부지정 세포치료 실용화 센터 & 연구중심병원 바이오치료유닛☞사전등록안내*사전등록 바로가기 : https://medicalinnovation.or.kr/programs/event/18/detail– 절차 : 온라인으로 사전등록 신청– 참가비: 무료 (사전등록자에 한해 초록집 무료제공)– 문의처 : 사무국 support@medicalinnovation.or.kr