[인사이트코리아] 한경식 식품영양학과 교수, ‘채식과 영양’ 관련 코멘트
그린 비건이 온다 – ‘코리안 비건’으로 일주일 살기 ‘쉽지 않네’ 한경식 식품영양학과 교수는 경영전문 월간지 <인사이트코리아> 11월호와 온라인판에 실린 「그린 비건이 온다 – ‘코리안 비건’으로 일주일 살기 ‘쉽지 않네’」 기사에서 채식과 영양에 관해 코멘트했다. 채식, 즉 고기를 먹지 않을 때 영양학적으로 문제가 되지 않을까 하는 두려움은 많은 이들이 채식 또는 비건을 결심하는 데 장애물이 되곤 […]
2022.11.09